RISOTO DE LULA AO LIMÃO SICILIANO.
Este é o prato criado para o festival organizado pela ABRASEL: Brasil Sabor. O festival acontece simultâneamente em restaurantes de todo o Brasil. O festival começa a partir de 26 de abril.
Fernando Mansur apresentou em seu programa Momento Temperado de 09/04/2011, gravado aqui no nosso O Barba Negra, entrevista com a chef Sonia Jendiroba, que falou sobre a ciência no uso de gêneros nas diversas técnicas regionais e ainda degustou com o apresentador pratos desenvolvidos pelo chef Luiz Monteiro: o Dueto Barba Negra, com polvo e camarões grelhados; e um inédito Risoto de lulas ao limão siciliano. O programa vai ao ar toda a semana a partir das 21h30 pela Tv Com, canal 36 - NET, Viamax; e pelo site www.momentotemperado.com.br
Recebemos nesta última quarta-feira (06/04/11) para o almoço, Silas, Mauro Galvão, Marquinhos e outros membros da equipe do AVAÍ. Comeram uns camarõeszinhos no capricho.
Ao fundo, Samuel nosso colaborador fanático pelo São Paulo e Avaí não perdeu a 0portunidade de pousar ao lado de um de seus ídolos: o craque Marquinhos.
Fica aqui o convite para a galera do Figueira. Venham que também serão muito bem recebidos.
Neiva Monteiro degustando com o apresentador do programa MOMENTO TEMPERADO, Fernando Mansur, um Bacalhau na brasa do restaurante Pé na Areia. Trata-se do novo formato do programa, no qual um proprietário de restaurante é convidado a degustar um prato de outro restaurante junto com o apresentador e em seguida emite sua opinião. O programa foi exibido em 11/12/2010 pela TVCOM, canal 36 da NET e VIAMAX.
PORTO MEDITERRANEO MAGAZINE. Esta é a primeira edição do catálogo de vinhos de nossa parceira: Porto Mediterrâneo Comercial Importadora Ltda. É um mix de catálogo e revista, ambos, muito bem elaborados. O catálogo muito bem ilustrado, com breve apresentação das vinícolas e produtores, o que torna a leitura muito agradável. Na "parte revista" há seções com entrevistas, harmonizações e um social de leve. Com certeza esta será uma ótima ferramenta para os profissionais do vinho como também para os consumidores finais. É um belo trabalho desta importadora que, apesar de jovem, demonstra grande maturidade e competência.
Nós do Barba Negra nos sentimos honrados pela parceria e por estarmos presente nesta primeira edição da revista. Parabéns à toda equipe da Porto Mediterrâneo.
Foi um prazer para nós do Barba Negra fazer parte da primeira edição da "WELCOME TO THE TOP MAGAZINE" . Ela é uma publicação da empesa TOP CAR, concessionária da BMW em Florianópolis e Blumenau, eleita a melhor do Brasil. Uma revista muito bem elaborada e de muito bom gosto. Literalmente TOP ! !
As simpáticas garotas, Julia Lojja, Raquel Lendrick e Julia Ericson, apresentadoras do programa Sem Destino, do Multishow, que percorrem o Brasil, de bicicleta, mostrando os melhores lugares e festas do país, passaram por Santa Catarina em fevereiro (2011) e pararam para fazer um Pit-Stop, aqui no Barba Negra.
