MOMENTO TEMPERADO

quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Preparativos para a gravação do Programa Momento Temperado, no qual fui entrevistado pelo Fernando Mansur em plena Praça XV de novembro, e quem diria, debaixo da famosa figueira.



Eu, Luiz, a esquerda e Fernando à direita, brindando após a gravação.

Momento Temperado
TVCOM Canal 36 - Sábado 21:30hs, Domingo 17:30hs e Quinta-feira 00:30hs
Para quem não mora em Floripa as entrevistas podem ser vistas no site. www.momentotemperado.com.br

Click no link abaixo para assistir a entrevista
http://www.youtube.com/watch?v=oJ2OgYeOBtw

CONHEÇA SANTA CATARINA

sábado, 4 de julho de 2009

A diversidade cultural e a beleza catarinense estão retratadas neste filme produzido pela D/Araújo Comunicação para o Governo de Santa Catarina. Produzido em inglês com legendas em português, exibe paisagens exuberantes que variam entre serra e litoral, destaca as heranças culturais de vários povos, as opções de lazer, incluindo o ecoturismo, além da preservação ambiental, das oportunidades de negócios e da infra-estrutura do estado, considerado pelo segundo ano consecutivo o melhor destino turístico do Brasil.

Filme sobre Santa Catarina para o WTTC
http://www.youtube.com/watch?v=HLQFoUL44Ss

TAINHA BEM VESTIDA

sábado, 27 de junho de 2009

A tainha é um peixe teoricamente popular, talvez até pela abundância que é encontrado, na safra, mas que faz parte da história de Santa Catarina. Por isso, resolvemos criar um prato homenageando e ao mesmo tempo valorizando o peixe. Agregamos alguns ingredientes que lhe conferiram um certo destaque, ou melhor, uma nova roupagem, diferente das habituais. Roupa nova, diferente, daí surgiu o nome do prato: Tainha bem vestida.
O prato é composto de: Filé de tainha grelhada, mousseline de batata doce, molho de ostras defumadas com cogumelos frescos, radiccio refogado no azeite e alho, tomates cereja confitados e geléia de pimenta. Todos os anos esse prato é sucesso de vendas. Como ele é feito somente com o peixe fresco, ou seja, na safra (de 15/maio a 15/julho) há sempre grande expectativa, por parte de nossos clientes, quando ela se aproxima.

Para ver o vídeo do prato sendo executado em entrevista dada a Rede de TV RIC RECORD-SC, click na foto.

MOMENTO TEMPERADO

quarta-feira, 6 de maio de 2009